Häggby Gård

- ett lantbruk nära dig


Aktuellt

Vår på Häggby Gård, vad händer just nu?

Nu när våren närmar sig i full fart får vi fullt upp igen. Efter att vi har vilat och jobbat lite mindre under januari och februari är vi laddade för våren och sommaren.

Så vad händer nu i vår? Jo vi gör vårbruk, seminerar kor, stängslar och släpper ut djuren på bete och så småningom tar vi första skörd.

22 mars börjar vi med lördagsöppet igen.

21 april har vi öppet hus i mejeriet kl 11.00-14.00. Kl 12.00 visar vi hur man gör eget smör m.m. Mer info finns i vårt Kalendarium.

15 maj drar vi igång sommarsäsongen på riktigt. Den veckan börjar vi ha öppet även på fredagar.

19 juni öpnnar vi vårt sommarcafé. I år kommer vi servera ostmacka på mjukt eller hårt bröd med grönsaker, ekologisk glass, chokladbollar, kaffe/te/choklad/saft.

Mer info om aktiviteter nu under våren finns under fliken Kalendarium och det fylls på med fler aktiviteter ju närmare sommaren vi kommer.

mejeriet

Matlådor från Häggby Gård

Vi har nu börjat tillverka matlådor där köttet är ekologiskt och såklart kommer från oss, och där grönsaker inhandlas på delta grönt i birsta.

Idéen bakom matlådorna är att vi ser en växande marknad som vill ha bra mat utan tillsatser som finns färdig när man själv känner att det inte finns tid att själv göra vällagad och näringsrik mat.

Många av våra matlådor är fria från mjölkprodukter och gluten. I de maträtter där gluten och mjölkprodukter är självklara kommer vi inte utesluta dem, tex. I Lasagne. Matlådorna fryses direkt efter tillverkning vilket gör att de även är fria från konserveringsmedel. Det är alltså som att du skulle gjort maten själv hemma på spisen!

Matlådorna finns så här under en introduktionsperiod i två utföranden. Häggby Gårds Köttgryta och Häggby Gårds Köttfärssås. Tanken är att matlådorna skall ses som en hörnsten i en komplett måltid där du själv väljer om du vill servera pasta, potatis, bulgur, ris, en härlig sallad eller vad du kan tänka dig till.

Matlådorna finns i två storlekar:
- Till 850 g köttfärssås har det används 400 g köttråvara, tänkt för fyra personer och även en hälften så stor låda tänk för en till två personer. Detta är en rekommendation på vad som anses som normal portionsstorlek, du avgör själv hur många portioner det skulle bli för just dig.
- Till 850 g köttgryta har det används 375 g kött, tänkt för tre personer och en liten låda tänkt för en till två personer.

Från och med 15 maj har vi fyllt upp frysarna med ännu mer färdig och god mat där huvudråvaran kommer från oss på Häggby Gård. Matlådorna finns att köpa i mejeributiken. Håll utkik efter mer info som kommer dyka upp i takt med att vi utvecklar matlådorna, bla. så kommer det fler härliga rätter.

mejeriet

Häggdins köttbod

Häggdins köttbod ligger i Huldas garage, ca 50 meter nedanför mejeributiken.

Köttboden är öppen i samband med att vi har slaktat. Utöver det finns det ett fullgott sortiment av fryst kött uppe i mejeributiken.

Köttet är vakuumförpackat i storlekar runt 1,5-2 kg per bit/påse. Man kan alltså köpa så många köttbitar man vill och behöver inte köpa en hel låda som tidigare.

Köttet är ekologiskt och kommer från Häggby Gård.

Priserna är olika beroende på från vilket djur köttet kommer, alltså ras och ålder på djuret.

Det går bra att betala både kontant och med kort.

Vid frågor kontakta Håkan på tel.nr 070-2442324 eller hör efter inne i mejeributiken.

Logga

Mejeributiken har följande öppettider till och med
den 15 maj:

Torsdagar 11.00-17.00
Lördagar 10.00-15.00

Se exakta datum för öppettider under fliken Kalendarium.
Det är t.ex. lite annorlunda under påskhelgen.

Vi har öppet för dig bara du ringer före.

I mejeributiken kan man betala med kort.

Kontakt:

Mejeriet 0611-711 33
Synnöve 070-566 74 63
Håkan 070-244 23 24
Bostad 0611-710 33

synnehaggdin@hotmail.com

Vägbeskrivning:

Häggby Gård i By i Häggdånger finner du ca 1,3 mil söder om Härnösand. För bästa vägen (asfalt) svänger du vid Mittsverigebanan mot Häggdånger kyrka och följer vägen ca 5 km. Häggby Gård finner du på höger sida av vägen. Håll utkik efter en stor röd skylt.

Vi finns även på Facebook:







Jennie Nordkvist © Updated: 2014-04-09.